Auch im Urlaub kann ich nicht ganz ohne backen und deshalb habe ich einen sehr leckeren Blaubeer Kuchen gebacken. Die Blaubeeren waren aus dem Slowenieschen Wald. Sehr lecker !!
Ihr könnt den Kuchen natürlich auch ohne Früchte
oder mit anderen Früchten backen.
- 125 ml Milch
- 600 ml Mehl
- 250 ml Zucker
- 5 Eier
- 250 g ganz weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
alles gut vermischen
nun etwa 2 Hände Früchte
unterheben.
Wir hatten Blaubeeren aus
den Slowenieschen Wäldern.
Ihr könnt es auch durch
andere Früchte tauschen
Alles in den gut gefetteten
Campingofen füllen,
Deckel drauf
und etwa 10 Min bei
voller Hitze backen,
dann nochmal 50 Minuten bei
etwas über Sparflamme.
Stäbchenprobe machen.
Wenn ihr den Kuchen Zuhause backen möchte,
dann im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen
Ober- und Unterhitze für etwa 50 Minuten backen.
Guten Appetit
