Mein kleiner Sohn kam vorhin mit der Bitte ich möchte doch einen leckeren Pausensnack backen.
Irgendwas richtig leckeres. Er möchte keine Schnitte mitnehmen.
Ich habe kurz überlegt was ich noch so da habe an Zutaten und heraus kamen diese leckeren süßen Quark Brötchen, da ich Cranberrie im Teig verarbeitet habe nenne ich sie " Cranberrie Quarkies ". Ich bin mal gespannt was er morgen früh sagt. Die zwei ältern Kinder und der Mann durften Probe essen, die anderen haben schon geschlafen.
So kann morgen früh der Tag starten.
Irgendwas richtig leckeres. Er möchte keine Schnitte mitnehmen.
Ich habe kurz überlegt was ich noch so da habe an Zutaten und heraus kamen diese leckeren süßen Quark Brötchen, da ich Cranberrie im Teig verarbeitet habe nenne ich sie " Cranberrie Quarkies ". Ich bin mal gespannt was er morgen früh sagt. Die zwei ältern Kinder und der Mann durften Probe essen, die anderen haben schon geschlafen.
So kann morgen früh der Tag starten.
Zutaten:
- 250 g Quark 20% oder 40%
- 150 g Sonnenblumen Öl
- 2 Eier
- 475 g Mehl 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1/4 Tl Salz
- 100 g Canberry
- 250 g Quark 20% oder 40%
- 150 g Sonnenblumen Öl
- 2 Eier
- 475 g Mehl 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1/4 Tl Salz
- 100 g Canberry
Alles zu einem glatten Teig verkneten oder
im Thermomix 4 Min / Knetstufe
aus dem Teig 12 kleine Kugeln formen
und in einer gefetteten Muffinform ( ich habe die Brownieform von PC genommen )
oder auf einem Backblech,
im vorgeheizten Backofen bei
200° Grad Ober/Unterhitze
für etwa 25 Minuten backen. Sehr lecker ist wenn sie mit einem
Zitronenzuckerguss bestrichen sind, aber man kann ihn auch weglassen.
Ich hoffe sie schmecken Euch.
