- 500 ml Buttermilch
- 5 Eier
- 125g weiche Butter
- 80g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- gestr. Teelöffel Salz
- 250g Mehl
Alles der Reihe nach in den
Mixtopf oder eine Schüssel geben.
30 Sekunden / Stufe 4, Mehl vom Rand mit Schaber
nach unten schieben und nochmal 20 Sekunden / Stufe 4.
Oder mit dem Mixer zu einem glatten Teig vermischen.
20 Minuten quellen lassen und dann auf Crêpes Maker
oder in einer Pfanne hauchdünn ausbacken
drehen und nochmal kurz backen,
mit Schokocreme bestreichen und zusammenklappen.
